Prosty i szybki tort - niespodzianka urodzinowa dla Babci i mojej Mamy :)
Zrobiony z 12 jaj (tortownica 28cm) - lekki i puszysty biszkopt:
12 jaj
12 łyżek przesianej mąki
12 łyżek cukru
2 łyżki oleju
troszkę proszku do pieczenia (na oko łyżeczkę ;) )
oddzielić białka od żółtek i ubić je z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka z olejem zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać mąkę - mieszać do uzyskania jednolitej masy. Wlać do blachy z posmarowanym margaryną dnem (boków nie smaruję)
piec w temp. 180 stopni przez ok 50 minut , po wyciągnięciu z piekarnika jeszcze gorący biszkopt rzucić z ok 30 cm na podłogę aby nie opadł.
W celu uzyskania większego lub mniejszego biszkopta zasada jest prosta 1:1:1 - na każde jajko 1 łyżka mąki i jedna łyżka cukru - ten biszkopt wychodzi zawsze :D
Smacznego !
