Tort Smerf / ze Smerfem "Ważniak" / Smurf cake / smerfy , smurfs

Szymon podobno lubi sobie pocwaniaczyć ;) więc  na urodziny dostanie tort ze Smerfem Ważniakiem :D Sto lat dla Szymonka z okazji szóstych urodzin :))

 

 

 

 

PRZYGOTOWANIE:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tort Monster High czaszka / skull cake

Tort dla naszej Małej Sąsiadeczki Paulinki :D

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

 

 

 

 

 

 

U Cioci na imieninach - czyli Torty Cioci Bożeny ;) tort komunijny książka / piersi / ciało kobiety / tort owocowy

kolejny raz polecam torty mojej Cioci :D

 

Torty komunijne typu  "książka "

 

tort na trzydziestkę :

 

tort czekoladowo- owocowy :

Tort z Kubusiem Puchatkiem / Głowa Kubusia Puchatka w dziupli / Winnie the Pooh cake head

Mateuszek ma dwa latka i jest fanem Kubusia Puchatka ;) dlatego Jego kochana Mama postanowiła sprawić Synkowi niespodziankę - specjalnie dla Mateuszka na drugie urodzinki Kubuś Puchatek wskrobał się do dziupli w drzewie coby troszkę miodku podkraść pszczółkom ;) - nie spodziewal się, że ja zrobię w tm czasie zdjęcie .... no i miodek się rozlał  :D STO LAT DLA MATEUSZKA!

 

 

 

W PRZYGOTOWANIU:

 

 

 

 

 

 

 pszczółki skrzydełka mają z płatków śniadaniowych ;)

 

 

Tort Lokomotywa z bajki "TOMEK i przyjaciele" , ciuchcia , pociąg / Locomotive with fairy cake "Thomas and Friends" choo-choo train

Tort z okazji pierwszych urodzin synka mojej koleżanki - Olka

 

 

w przygotowaniu:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tort logo SUPERMAN

Nie wiem dla kogo i z jakiej okazji ale mam nadzieję że to prawdziwy Superman ;)

 

Niestety jak to bywa u amatorów że nie wszystko wychodzi idealnie
musiałam zrobić łatkę na boku ponieważ masa cukrowa przerwała się na masie
do obłożenia tortu :( mam nadzieję ,że nie będzie się rzucała w oczy bardziej
niż  logo ;) przy bardziej "fikuśnym" torcie nakryłabym to jakąś ozdobą na gładkim gorzej

 

Przygotowanie :

 

 

 

Tort na Chrzest Święty

Oto tort jaki zrobiłam wczoraj na Chrzest Święty moich Dzieci - Alicji i Kuby
Muszę z rumieńcem na twarzy przyznać ,  że tort nie powstał na trzeźwo ;) hihi z okazji odwiedzin rodziny troszkę podrasowaliśmy humorki i takie tego efrkty :P  zajęło mi to dłużej niz zwykle ;) poszłam spać po 5 rano a o 8 trzebabyło wstać i szykować imprezke  :D - Matka Polka potrafi hehe

                                W trakcie:

 

 

 

 

jak zrobić kokardę http://slodkizaulek.blogspot.com/2013/02/proste-ozdoby-kokardka.html

Ciasto Czeskie / Miodownik

Nie jestem cukiernikiem - ukończyłam szkołe gastronomiczną - jednak egzamin zawodowy musiałam zdawać w pracowni CIASTKARNIA - przed egzaminem losowało się pracownię (Kuchnia, Ciastkarnia , Garmażernia), po wylosowaniu pracowni  - danie które musieliśmy przygotować  w celu zaliczenia egzaminu. Ostatnią pracownią o jakiej marzyłam była właśnie  ciastkarnia - ale kiedy już ją nieszczęśliwie wylosowałam modliłam się żeby nie wylosować ciasta czeskiego które można powiedzieć było wizytówką naszej ukochanej szkolnej kawiarenki - robiło furorę wśród uczniów sprzedawane na początku mojego rocznika po 50gr za sporą porcję a na koniec szkoły już po 1,5 zł ;) nie było dnia żebym nie skusiła się na uwielbiane przeze mnie ciastko - no i zgadnijcie co wylosowałam na egzaminie ?? hehe jakby inaczej CIASTO CZESKIE  dzięki któremu mimo mojego wielkiego przed nim strachu uzyskałam piątkę z egzaminu praktycznego :D
W wielu cukierniach szukałam smaku tego ciasta jednak nie znalazłam go w żadnej . Dziś znalazłam swój zeszyt z zajęć praktycznych pracowni ciastkarnia a w nim przepis na ciasto czeskie :

Składniki:

Ciasto:
0.5 kg maki pszennej
3/4 szklanki cukru
20 dag margaryny
2 łyzki miodu
2 jaja
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka sody

Masa:
1 l mleka
3/4 szkl cukru
20 dag margaryny
1 cukier waniliowy
9 łyżek kaszki manny


Polewa:
- Kakao
-cukier
- margaryna
-woda
-marmolada

Sposób przygotowania:

Ciasto:

1. Roztopić miód
2. jajka utrzeć z cukrem  
3. miękką mararynę z sodą  posiekać wraz z mąką
5. Po połączeniu mąki z tłuszczem dodać mase jajeczną , śmietanę i miód , zarobić nożem i wyrobić ciasto.
6. Wstawić do lodówki do schłodzenia ,rozdzielić na 3-4 cześci rozwałkować na 3-4 blachy <lub każdą kolejno po sobie>  i piec na złoty kolor przez 15 minut w temp.180 stopni - ma się rozumieć każde z osobna ;)
7. po upieczeniu przełożyć na stolnice i zdjąć papier

Masa:

1. Z części mleka i kaszy mannej przygotować zawiesinę
2. Pozostałą część mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym <lub świeża laska wanilii>
3. Połączyć zawiesinę z wrzącym mlekiem i gotować ok 20 minut
4. wstawić do kąpieli wodnej w celu ostudzenia
5. Mararynę utrzeć na jednolitą masę i podawać porcjami wystudzoną kasze manną i dalej ucierać.

Polewa:

 1.Do garnuszka wsypać cukier kryształ i przesiać kakao ,margarynę i wodę
2.Gotować zmierzając do zgęstnienia.


Upieczone placki przełożyć masą , boki ciasta posmarować masą ,wierzch ciasta posmarować roztartą marmoladą i polać polewą.

Tort Chrzest , Tort Książka - Komunia / Cake Book

W mojej rodzinie jest jedna osoba , która od lat zajmuje się tortami tak smacznymi jak i pięknymi ;) to moja Ciocia Bożena - niestety mam tylko zdjęcia dwóch tortów Jej wykonania ale to chyba wystarczy żeby zobaczyć , że "co w rodzinie to nie zginie" ;) hihi  może przejęłam zainteresowanie po Cioci ? - w końcu to siostra mojej Mamy więc najbliższa rodzina :D Ja nie robię tortów zdobionych kremami więc jeśli ktoś będzie zainteresowany takim tortem to może zlecimy to Bożence ? ;)

Taki oto tort Ciocia wykonała na komunię mojej Chrześnicy :

                A taki torcik zrobiła na chrzest mojej Majeczki:

Masa Budyniowa do obłożenia i dekoracji tortu

Masa ta nadaje się do obłożenia tortu pod masę cukrową np. bita śmietana może masę cukrową rozpuścić.

Składniki:

 •2 żółtka
 •250g masła
 •1 szklanka mleka (250ml)
 •1 szklanki cukru (100g)
 •1 łyżeczka cukru waniliowego
 •1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

1. Pół szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min), aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia.
2. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo zimny budyń.
3.Masą obłożyć wierzch i boki tortu.
Pozostawiając  część masy  do dekoracji
4.Tort wstawić do lodówki.